Man kan ju göra vad för något som helst med just smördeg och allt blir lite läckrare och godare vare sig det är frukt och bär, grönsaker, kött eller som på nyårsafton vanlig kokt potatis
Koka potatisen och mosa med en klick smör. Blanda bacon, potatis, ost, hackad persilja, riven vitlök och hackad salladslök med den rivna osten (lämna lite till gratineringen)
Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. 110 st mandelpotatis medelstora 150 g västerbottensost riven 3 st äggulor 0. 225°Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. 1Fördela potatiskrämen i 4 ugnsfasta portionsformar och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills potatisbakelserna blir gyllenbruna
Nu är det bara att se fram emot det mysiga som kommer med hösten, tända ljus och fina höstfärger. Blanda de torra ingredienserna och vänd sedan ner dem tillsammans med mjölk och det smälta smöret i äggsmeten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.