Inne på affären Rewa ligger kantarellerna och till slut bara måste jag käka kantareller. Det blir en pasta med gräddig svampsås, kryddad med rosmarin, vitlök och den goda syran från Riesling
Jag ska lägga kvällens sista krafter på att berätta om det vi åt till middag i torsdags. Det hela började med att jag var sugen på Nigel Slaters variant på Coq au vin, nämligen Coq au Riesling
Majskyckling, shiitake och Riesling i en härlig blandning. 4 dl Riesling (helst samma som du ska dricka till). Gustave Lorentz Riesling Réserve (nr 22257) 1 majskyckling, 1,5 kg. 4 dl Riesling (helst samma som du ska dricka till)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.