12 ägg
2 dl strösocker 1 dl crème fraiche 100 g smör 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 4 dl vetemjöl 2-3 dl röda vinbärVispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och låt det svalna. Rör ner crème fraiche och smör i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i smör/äggsmeten. Vänd försiktigt ner bären. Ställ muffinsformar i muffinsform och fyll dem till 2/3. Grädda i 200 grader 15-20 minuter.
Fick en ide på vad man kunde ha för fyllning i muffins och var ju bara tvungen att testa. Det blev riktigt bra med en gömma av len vaniljkräm, söta hallon och syrlig rabarber i mitten av muffinsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.