Nu har den här damen ätit middag och när jag var och handlade i Torsdags så sprang jag på rättika. har letat på flera ställen men inte lyckats att hitta den men på Willys i Mariestad hittade jag den äntligen
I söndags fick vi en stor påse kantareller av svärföräldrarna. I kväll experimenterade jag i köket och lagade en gratäng på rättika med smak av lök, kantareller, bacon, timjan och västerbottenost
Sätt på ugnen på 225 grader. Skala och skiva rättikan tunt med en vass kniv eller dylikt. Skiva löken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar och låt koka in utan lock i ca 10 minuter
Till grillen gjorde jag en rättikagratäng som fick stå länge i ugnen och faktiskt en lång stund utanför också för att "gotta till sig" lite innan serveringen
Har länge varit sugen på en krämig potatisgratäng. Men eftersom jag inte lagar mat med potatis så tänkte jag att jag skulle testa på rättikgratäng som skulle påminna om vanlig potatisgratäng
Rättikagratäng är så otroligt gott. )Rättikagratäng4-6pers600g rättika4 dl grädde10 cm strimlad purjo4 st vitlöksklyftor5 dl riven ostsalt & pepparsmörSätt ugnen på 225 grader
Lite färska champinjoner fanns i kylen så det tillsammans med salladslök, bacon och philadelphiaost fick bli fyllningen och som tillbehör till köttet gjorde jag en krämig, vitlöksdoftande rättikagratäng
Äntligen har jag fått tummen ur och gjort en rättikagratäng. Jag har tänkt att laga detta två gånger den senaste månaden men det har inte blivit av och sedan har rättikorna blivit dåliga (tur då att de är så billiga
Rättikagratäng kan du laga och lura nästan vem som helst att dom faktiskt äter potatisgratäng. Här finns det flera olika versioner av recept (såg det första gången hos LessCarbs), här är dock mitt sätt
Rättikagratäng (ca 4 pers). Så här har det sett ut i vår trädgård i helgen. Höstlöv överallt. Och jag har krattat, sopat, släpat, kört och burit löv och grenar
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.