Jag valde att göra frittatan i ugnsform och att gratinera den med lite västerbottenost. Servera gärna med en sallad med mycket grönsaker så känns det lite nyttigare
Jag tärnade osten dagen innan och stoppade ner i en glasburk med marinaden, så fick den stå tills någon timme innan det var dags för gästerna att komma
Barnmat – Potatisfrittatamed paprika & valnötter. Då ser man plötsligt kombinationen och lyckan är total när man inser att man snabbt kan slänga ihop en mättande och nyttig potatisfrittata
Laxen tillagas enkelt i ugnen med ett täcke av västerbottensost, hur gott som helst. Servera med kokt potatis, pressad, mos eller pommes duchesse och grönsaker
Vill du inte ha lax så går det bra med någon vit fisk. 500 g laxfile salt & peppar 250 g skogschampinjoner, delade 3 vitlöksklyftor, skivade 70 g färsk spenat 200 g körsbärstomater Basilika - och västerbottenssås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.