Passionsfruktsparfait med citrussallad, 12 pers10 äggulor2 dl florsocker1,5 dl vit glögg (kan uteslutas)0,5 citron, rivet skal och saft8 passionsfrukter5 dl vispad gräddeCitrussallad2 st blodgrapefrukter2 st apelsiner (gärna en blodapelsin och en vanlig)1 granatäpple, endast kärnornaminst 2 msk lönnsirap (jag öste nog i 4)Vispa äggulorna med florsockret tills det blir ljust och fluffigt, rör sedan ner vit glögg, citronsaft och rivet citronskal. Passionsfruktsparfait med citrussallad, 12 pers
Skär passionsfrukterna på mitten med en vass kniv. Gröp ur fruktköttet med en sked och lägg i en skål. (Ta ej med det röd-rosa som sitter på väggen i skalet som fruktköttet sitter i
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.