Idag började jag dagen med att steka en omelett till frukost. Till en omelett behöver du. Jag serverade den öppen med en fyllning av tomat, salami, salladslök och ruccola
Krämig omelettmed tomat, paprika och parmesan. Medelhavspastamed soltorkad tomat, salamioch oliv. Smaka av och blanda i tomat samt salami, vänd runt och toppa med hyvlad parmesan samt några varv med svartpeppar kvarnen och avsluta med några droppar olivolja
Skiva tomaten och bryt isär osten när omeletten börjar sätta sig. I dag blev det en snabblagad omelett till lunch innan jag gräver mig vidare i högarna på kontoret istället för trädgården tyvärr
Skiva tomaten och bryt isär osten när omeletten börjar sätta sig. I dag blev det en snabblagad omelett till lunch innan jag gräver mig vidare i högarna på kontoret istället för trädgården tyvärr
Krydda med salt, peppar och torkad persilja. torkad persilja. Blanda ihop ägg och kokosmjölk. Hacka bladspenat, svamp och tomater och tillsätt dessa i smeten
Stek tills omeletten fått fin färg på undersidan och har stannat på ovansidan. Häll ner äggsmeten i en ganska het stekpanna, strö över medvurstoch tomater lite snyggt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.