Det är inte alltid min matbutik har så stort utbud av ekologiska grönsaker och sedan älskar jag utmaningen att komponera nya rätter av det som dyker upp i veckans låda
Jag gillar att utveckla mina recept och prova att byta ut lite för att förnya dem. Igår provade jag att experimentera med en av mina favoriträtter - nämligen omelettpizza
Blanda ner kanelen, nystött kardemumma och den malda nejlikan i den varma kokosoljan. Jag har ett amerikanskt recept som skaperskan har fixat till för att passa till bakmaskin, men alla ingredienser finns inte på samma sätt här som i USA, så jag avvaktar ett tag med att testa det, men nån dag ska även det testas
rivet skal och saft av en citron. rivet skal och saft av en citron. Torsdag, upp tidigt för att ha kund men nu ska jag "passa" pappa då mamma ska till frisören
Till maten blir det ett avsnittav Sveriges Mästerkock. Avokado, bladspenat, ingefära, citronsaft, spirulina och mandelmjölk (som jag passande nog fick med i min senaste Smakbox) – grönt ääär skönt
Nu skrivs det redan om julmat och nyårssupé. Igår fick jag hem senaste numret av Lantliv Mat och Vin. Och själv har jag inte ens firat att det är höst med att baka en morotskaka
Smaka av och servera direkt till nykokt pasta och sallad. För ett tag sedan gjorde jag en god pastasås med kassler och bearnaise och idag letade jag upp receptet och gjorde en ny version
God morgon, ligger ännu kvar i sängen och njuter av att se solen stiga upp över åkrarna. Snart är det dags att stiga upp och börja den här dagen och veckan men ännu är det rätt så skönt under täcket
Blanda havregryn, vatten och salt i en kastrull och sätt på låg värme. Vi är många som starta vår vecka med måndagsfasta men jag har fått många mejl om att ni har lite brist på inspiration och använder samma recept varje vecka
Dessutom blir jag mindre benägen att snaska onyttigheter på kvällen, som den kvällsmänniska jag är. Den här veckan tänkte jag dela med mig av några frukostfavoriter som är bra och hälsosamma eftersom jag fått flera frågor och undringar kring just detta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.