Idag gjorde jag en klassisk chokladkola som jag smaksatte medchiliflingor. Till mitt försvar så ger jag faktiskt bort en stor del av det som tillverkas i present till kollegor och vänner så vi kommer inte äta ALLt själva
Skulle du önska mer chilihetta kan du alltid smaka upp soppan med lite sambal oelek eller chiliflingor det sista, och vill du av något skäl inte använda fisksås så kan du naturligtvis köra på vanligt salt istället
Smaka avmed salt och svartpeppar. Soppan får dessutom ett välbehövligt sting avchilin, så den upplevs faktiskt inte alls som söt trots att den nästan bara består av morötter
Smaka avmed svartpeppar och salt och häll upp soppan i djupa tallrikar. 10,25-0,5 röd chili, beroende på önskad hetta, skivad. 1grekisk yoghurt med riven färsk ingefära. 1ca 8 morötter, skalade och skurna i grova bitar 1 klyfta vitlök, skalad och skivad 1 gul lök, skalad och grovt hackad 0,25-0,5 röd chili, beroende på önskad hetta, skivad ca 7 dl grönsaksbuljong 2 dl kokosmjölk 1 tumstor bit färsk ingefära, finriven 0,5 citron, saften rapsolja salt och svartpeppar. 1Garnityr, förslag rostade kokoschips eller rostad riven kokos halloumi, stekt grekisk yoghurt med riven färsk ingefäraHetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, vitlök och chili
Smaka avmed salt och peppar. När köttfärsen börjar få färg, gå i med kryddorna och fortsätt steka. Medan det kokar, riv ner apelsinskalet i grytan och tillsätt saften från apelsinen samt honungen
Idag stod jag i affären och hade problem med att komma på vad middagen skulle bestå av. När soppan är slät så pressa i citron och smaksätt med salt och peppar
Blanda sötpotatistärningar med färsk timjan, chiliflingor och olivolja på en ugnsplåt. Skaka runt ingredienserna ordentligt så att bitarna blandas med kryddorna
När ingredienserna har blivit mjuka mixar du soppan slät med en mixerstav. Hetta upp en stor kastrull med matfett och fräs lök, vitlök, grönpeppar och morötter på svag värme
4 Soppa 500 g morötter 1 bakpotatis 1 gul lök 2 msk riven, färsk ingefära 1 tsk hackad, röd chili 1 msk olivolja 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 dl matlagningsgrädde salt och peppar 4 bröd (gärna bake off) Bönkräm 380 g kokta, vita bönor 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja 2 msk vatten Till servering 270 g tofu 1/2 påse salladslök (à 125 g) Lägg till i inköpslistan
Med hjälp av den, affirmationer och kanske en liten kaka till eftermiddagsfikat hoppas jag kunna hålla mig på rätt köl och överleva även denna höst och vinter
Tillsätt mixen tillsammans med en skvätt olivolja, rapsolja, lite pressad lime, salt och peppar till avocadon och blanda och mosa ihop det med en gaffel
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.