Mannen fyllde ju år häromdagen så i söndags firadevi med födelsedagsfika. Det är vid dessa tillfällen, när någon ifamiljen fyller år, som jag passar på att baka
Smörj och bröa en långpanna och häll i smeten. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Skala och skiva äpplena och blanda dem med kanel och strösocker, låt ligga och marinera en stund
Häll smeten ilångpannan och tryck ner äppelskivorna. Om man ska ha många gäster, eller om man tänker att när man ändå bakar så kan man göra stor sats för att frysa in, då är långpannebak en kanonidé
Saftigäppelkakailångpanna. Visst är det väl härligt med vår, tänk att det snart är sommar. Passa på att baka en långpanna full och bjud vänner och bekanta
Skivai tunna klyftor och häll citronsaft över dem. Ställ åt sidan. Smält smöret i kastrull eller microvågsugn och blanda ihoptill en jämn smet tillsammans med resten av ingredienserna
Jag brukar nästan alltid baka bullar till kalasen men i helgen när vifirade dotterns födelsedag räckte tiden helt enkelt intetill men då hittade jag ett recept på nätet på en mjuk kaka med kanelsmak och pärlsocker som jag dubblade och bakade i en långpanna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.