Eftersom det var svårt att bestämma vilken tårta jag skulle baka gjorde jag två minitårtor istället. En med choklad och godis och en med vanilj och bär
Innehållet är Fiffirutor, självklart med min egen korrigering av receptet - mer kakao. Istället valde jag att inspireras av hösten när jag bestämde mig för att prova på att baka minitårtor
Det tyckte jag lät som en bra idé och här kommer två goda minitårtor. Jag hade ett par dagar ledigt i förra veckan och spenderade dem tillsammans med mina barn
På med en till liten botten. Börja att göra bottenVispa ägg och socker pösigtBlanda i mjölmixen och bakpulvretrör om så att det blandas ihopRör sist i mjölkenHäll smeten i en långpanna som är kläddmed bakplåtspapper som du smörat lite, grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuterStjälp över den på ett annat bakplåtspapperoch dra av det andra som du gräddat påTryck ut rundlat (jag hade en pepparkaksformlite större modell) låt dom sedan kallnaFyll sedan mad valfri fyllning. På med den tredje lilla bottenBred sedan på gräddePricken över iet, en marsipanrosMinitårtan står på en lite assiet, så denär inte stor, den är LITENmen L och jag njöt stort 3 ägg
Spara lite mousse och blanda den med grädden. Garnera med vinddruvor och chokladbokstäver. Maken fyllde 25 i måndags så detta firades med en liten tårta då vi var ute och åt på en restaurang här i stan och var väldigt mätta när vi kom hem
Min pappa och min svärfar har det som tilltalsnamn båda två, min man, min äldste systerson och min äldste son heter det i andranamn, båda mina fastrar gifte sig med varsin Leif, mamma har en morbror som heter Leif
Till våra födelsedagar bakade vi en tårta med fina blommor och blad. Emma hjälpte till att göra blommorna och bladen i sugerpaste och tårtan är en princessvariant med hallon/rabarber/blåbärs-sylt mellan tårtlagren
Egentligen skulle jag ha bakat en Kinderbrownie idag med mina nyinköpta dinkelpuffar. Med inspiration av denna gjorde jag en chokladkaka innehållande Frystorkade jordgubbar som jag köpte på en kryssning för ett tag sedan
De två andra tårtorna var med choklad, varav en en punchrulleinspirerad tårta som var ganska kompakt liknande delicatos bakverk, sedan en chokladbollssmakande tårta med browniebottnar penslade med kaffe fylld med moccamousse och toppad med chokladganaché och små chokladbollar
Min första Mors dag idag så det ska firas med tårta så klart. Tårtbotten , bärmousse och vaniljkräm är hämtade från min bok ”Bakglädje till vardags och fest – Baka med LCHF utan socker och mjöl” och är lite justerade för just denna dag – Mors dag
Fick önskemål på att det skulle vara kul med en personlig tårta så vi bestämde en tårta med skor, mjölkfri och att den skulle kunna fraktas i kylväska med isklampar i botten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.