Stäng av värmen och låt tårtbottnen stå kvar i ugnen minst ett par timmar eller över natten. Fös ut smeten på ett smort och rejält mjölat bakplåtspapper i en så jämn cirkel som möjligt
) Regnet , regnar på där ute, och det ska tydligen regna hela helgen, MEN SOL I SINNET som jag alltid har , så kommer inte vädret förstöra min midsommar i alla fall
Jo då, det finnsminsann de som redan tjuvstartat med sillinläggningarna. Håkan tillhör gruppen av tjuvstartare, redan i förra veckan blev det inlagd stekt sill som snabbt följdes av hans favoritinläggning
Spara flottet till stekningen av raggmunkarna. Bred ut varje raggmunk med en stekspade och stek dem på medelvärme någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna
Häll över vinet och buljongen samt grädden och koka upp. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna och topparna i 2-3 minuter. Låt koka i 10 minuter och kör sedan i mixer. 5 dl kycklingbuljong. 1 dl vittvin. 500 g grön sparris 5 schalottenlökar 5 dl vispgrädde 5 dl kycklingbuljong 1 dl vittvin salt peppar
Ingredienser till Per Morbergs sjömansbiff i Crock Pot. Eventuellt kan köttet brynas först innan det läggs i grytan och är sedan varvat i lager med skivad potatis och lök
Förrätten i lördags då vi firade min man som fyllde år och jag stod för matlagningen medans han tog det lugnt och njöt av ett glas bubblande mosserande rose vin
Maten drycken och konsten att kombinera hemma. med Per Morberg. Grymt goda, smakrika och saftiga biffar jag skulle kunna bjuda på vid vilken finmiddag som helst
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.