Strö över basilikablad och krydda med salt och peppar. 200 gram valfria oliver2 msk olivolja1/2 vattenmelon i munsbitar200 gram fetaost i bitar1 liten rödlök i tunna strimlor2 msk rödvinsvinäger eller pressad saft från 1 citron1 kruka basilikasaltsvartpepparLägg oliverna i oljan
5 dl pinjenötter. Kärna ur och skiva melonen. Skär bort skalet och dela "båtarna" på mitten. Skölj och slunga spenat och rucola och lägg upp på ett fat
Mättande vattenmelonsalladmed fetaost och gurka. Melonen går till och med att grilla. Sallader med vattenmelon, gurka och fetaost har blivit sommarklassiker för många och fungerar till exempel perfekt som tillbehör till grillat
 Vacker och färgglad melonsallad tillsammans med kallrökt lax.  Toppa salladen med cashewnötter. Vi åt salladen med kallrökt lax och creme fraiché med smak av franska örter, vilket passade väldigt bra
Blanda limejuicen med ingefära och sambal oelek eller hackad chili och häll den över salladen. Sås kan blandas av 2 dl gräddfil eller havre fraiche smaksatt med skalet av ½ lime, 1 liten pressad vitlöksklyfta och en gnutta salt Vattenmelon, ca 1 kg ½ paket frysta sojabönor 250 g 2 salladslökar ½ tsk sambal oelek (eller chiliflakes alt färsk chili)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.