Det var bara att lite hastigt och lustigt fundera ut vad jag skulle laga för mat istället. Jag hade planerat att göra en smarrig kikärtsgratäng, men när jag skulle dra igång med matlagningen märkte jag att alla gratängformar befann sig i vår nya bostad
Det blev ett egenkomponerat recept med västerbottenssmör med den fantastiska västerbottensosten från mina trakter ochheta bitar av majskolvar till det lätt kryddade köttet och potatisklyftorna
Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Fräs lök, vitlök och chili i olja tillsammans med curry i en kastrull. Tror att den chilin jag tog var riktigt stark (den var liten och jag tog bort alla frön) för det behövdes en klick svalkande crème fraîche till
I går höll jag mig mest inomhus och fixade med lite av varje som behövde fixas med. Här har det i alla fall varit lite vitt på marken nu ett tag och nu i natt har det fallit lite till
4 4 minibaguetter (gärna bake off) 4 port pasta (gärna linguine) 1 rödlök 1 vitlöksklyfta 250 g sparris (gärna grön) 150 g haricots verts 1 röd chili 1/2 msk olivolja 1 msk majsstärkelse 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl buljong (vatten och skaldjursfond) salt peppar 580 g räkor i lake 1 citron 1/2 ask romanticatomater (à 400 g) 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Currybuljongen medhettaoch färska tomater som såsar till sig så fint. Du kan göra grytan med kycklingfilé eller vegetariska alternativ som quorn och soja
Rör ihop fil, friache eller yoghurt med majonäs, vinäger, sriracha, socker, salt och peppar. Skölj kålen och skär den i tunna strimlor eller grovriv den i matberedaren
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.