Denna vecka har minst sagt varit stressig, kaotisk och tusen saker inbokade. Jobben har avlöst varann med tandläkarbesök, bilar som gått sönder, fot i gips och rullstol för Max, möten till höger och vänster, utedagar och skridsko-jagande, middagar och födelsedagar och en allmänt påfrestande vecka mentalt… MEN nu börjar vi så sakta sadla om till helg
Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt löken och fräs den mjuk. Koka pastan, fördela såsen och köttbullarna över pastan och servera genast med riven parmesan
Jag gjorde stora köttbular med annorlunda kryddning och kokade dem färdiga i en god tomatsås. För nya läsare kan jag berätta att jag vunnit matkassen i ett halvår och är jätteglad för alla fina råvaror och nya recept vi får testa
Dela färsen i fyra delar, forma bollar och baka in en portion okokt spagetti i varje boll. Packa inte spagettin jättehårt, för du vill att såsen ska komma åt att mjuka upp den
Vår äldste son har börjat uttrycka att han gärna vill vara med och laga mat. När han visar intresse, vill jag kunna erbjuda honom recept som är av den karaktären att han i stor utsträckning kan klara sig med mig som rådgivare och hantlangare
Grymt gott och en riktig "Lady och Lufsen middag" jag har lyxat till de klassiska köttbullarna med lite soltorkade tomater och fetaost vilket lyfter den enkla köttbullen till nya höjder
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.