Jag håller påmed det sista julstöket, saffranspannacotta, räkpaj och stuvad grönkål. Häromdagen gjorde jag ischoklad, en del av den spetsade jag med whisky
Servera med pressad potatis och en god sallad-. men nu tänkte jag titta in och försöka dela med mig av en liten mysig utflykt vi gjorde igår, och framförallt god mat som kvällen fick bjuda på
För dig som gillar lutfisk finns en helt suverän förpackning frånLysekils som tillagas på nolltid i mikron, och som till och med visslar när den är klar – och som dessutom smakar precis som den lutfisk mormor lagade
Garnera med smält choklad. Cheesecake på browniebotten med smak av jul, blir ca 10-15 bitar. Sätt ugnen på 180 grader och smörj och bröa en springform ca 23 cm. Häll på kakan och grädda i ytterligare ca 45 minuter eller då ostsmetens mitt har stelnat
Hollandaisesåsen är grym till både lax och sparrisEn strålande härlig dag idag med. Emil var snabb upp till kompisen Martin (hoppas de började diskutera det de läst inför första jägarexamen-tillfället i veckan) och vi andra hämtade in hästar för en skön ridtur i solen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.