Istället bjuder jag er på ett gott recept av ljummenpastasalladmed stekt fläskfilé, champinjoner och bearnaisesås och min bästa vinegrette som passar så bra till
1Pastasallad200 g pasta (gärna farfalle eller penne) 1 burk majs (à 280 g) 200 g skogschampinjoner 250 g körsbärstomater 0,5 purjolök örtsalt svartpeppar
Smula i fetaostoch ha ner sköljd sallad, kikärtor och hackad persilja. Ljummen quinoasallad. Skiva upp avocado, soltorkade tomtater, lök samt skinkaoch blanda med grönsaksqionoan
Blanda ner tomater, salami, avrunna kronärtskockor, oliver, och citronskal. 11/2 tsk örtsaltKoka pastan enligt anvisning på paketet och låt den svalna. 1Skär tomaterna i bitar och salamin i ganska breda strimlor. 1Skär mozzarellan i skivor och tillsätt dem till salladen. 1Kör basilikablad, crème fraiche, olivolja och örtsalt till en sås i en mixer. 1Servera basilikasåsen till pastasalladen
Lägg grönsakerna i en ugnsfast form och skaka runt med olivolja. I alla fall om man som jag bor i en lägenhet med en massa takfönster som inte bara släpper igenom ljus utan också värmer upp rummen rejält
Servera pastasalladenmed kesoröran. Till min pastasallad igår kväll hittade jag emellertid på en "tunn" dressing utan någon vinäger eller olja, men som blev jättegod och smakade en hel del
En vegetarisk, ljummen sallad med härliga smaker av olivolja och citron. "piffa" med halverade babyplommontomater, smulad fetaost, grovt hackade valnötter och klippt kryddkrasse
En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Pastan blandas med crème fraiche och hemmagjord pesto, grillad kyckling, knaperstekt bacon, paprika, purjolök ochfetaost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.