Istället bjuder jag er på ett gott recept av ljummenpastasalladmed stekt fläskfilé, champinjoner och bearnaisesås och min bästa vinegrette som passar så bra till
1Pastasallad200 g pasta (gärna farfalle eller penne) 1 burk majs (à 280 g) 200 g skogschampinjoner 250 g körsbärstomater 0,5 purjolök örtsalt svartpeppar
Börja med att sätta på vattnet till pastan och hacka grönsakerna såsom önskas under tiden (skär moroten med en potatisskalare så det blir vackra långa stränger), lägg dom sedan i en stor skål
Servera pastasalladenmed kesoröran. Till min pastasallad igår kväll hittade jag emellertid på en "tunn" dressing utan någon vinäger eller olja, men som blev jättegod och smakade en hel del
Ljummenpastasallad. Men mat äter vi ju ändå, ikväll blev det ljummenpastasallad. 250 gram fullkornspasta (okokt)2dl grekisk yoghurt200 gram kycklingfilé 1msk ajvarCurryAgavesirap (2tsk)VitlökspulverSvartpepparGurka, tomat, isbergssalladRödlökKoka pastan, strimla kycklingen och stek med curry, salt och vitlökspulver
)Börjar med ett av dom goda tillbehören, ljummenpastasallad. Ok, det efterfrågades lite recept på den goda maten som jag åt på grillkvällen med Kronfågel
Pastasalladen kan serveras ljummen eller kall. När vi grillar så äter vi ofta potatis av olika slag, men denna gång gjorde jag en pastasalladmed grillade grönsaker
En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Pastan blandas med crème fraiche och hemmagjord pesto, grillad kyckling, knaperstekt bacon, paprika, purjolök och fetaost
Häll pastan, salladen, fetaosten och baconet i en större salladsskål, häll i blandningen med vatten, majonnäs, crème fraiche och vitlök, blanda noga, så att hela salladen blir krämig
Krämig pastasalladmed grillad kyckling…. Perfekt bjudmat eller att packa med sig till utflykten. Du kan späda ut pastasalladenmed lite yoghurt eller gräddfil för en extra krämig pastasallad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.