Ett nät musslor kan göra dig sjuk. Efter kokningen ska du dessutom ta bort de som inte öppnat sig. För att intebli det förstnämnda ska du se till att alla dinamusslor har stängt när du knackat på dem och att de är hela
Skala och hacka schalottenlök fint. Släng döda musslor (de som inte stänger sig eller är trasiga). Fräs lök och vitlöki oljan någon minut utan att det tar färg
Häll av vattnet som samlats iskalet och lägg tillbaka på plåten. Gratinerademusslor passar utmärkt som drinktilltugg, förrätt eller som en huvudrätt om man serverar dem på klassisktvis med pommes
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.