Igår var jag tillsammans med en god vän på ost – och vinprovning på Urban Deli. Ni som inte bor i Stockholm (eller på Södermalm i Stockholm) undrar säkert vad det är för ett ställe
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
Traditionen att driva Katz’s Deli som ett familjeföretag lever vidare genom Martin Dells son Alan och sonsonen Jake, som nu står för den dagligadriften av restaurangen
Låt svalna tillfingervarmt. Smula jästen i en stor bunke. Blanda ner gröten i jästen. Blanda ner grovt rågmjöl, grahamsmjöl, mörkt lantbrödsmjöl, linfrö och solrosfrö
IJönköping så brukade vi åka till torget på lördagar och köpa en ask med gammaldags skumbollar, ni vet såna där det inte är något kex i botten utan bara skum
Jag (Karin) har ett heltidsjobbvidsidan av Pampas Deli, eller jag kanske jobbar med Pampas Deli på minfritid… ja, vilket som så turas vi kollegor om att ta med fredagsfika och nu var det min tur
En del desserter är verkligen busenkla. Så enkla att man kan göra dem när sötsuget sätter in sent på kvällen eller om man spontant bjudit hem några på en bit mat
Men med hjälp av Deliasutomordentligaguidetillkaramelliserat socker, och en insikt om att hon nog använder gasspis, så man kan dubbla tiden på en elektriskspishäll, gick det faktiskt bra till slut
I helgen åt jag ett supergott knäckebröd när jag och minaväninnor var på restaurang iJönköping. Detta måste jag bara baka tänkte jag och av en händelse hade min ena väninna ett recept på liknande knäckebröd
Bilen var packad och klar i morse och vi tog oss ända tillJönköping och tillbakatill Örebro. Ändrade planer, eller rättare sagt ofrivilligt ändrade planer
Viblir så glada av all lysande inspirationvi får av våra Dulce vänner. Inspirationen kunde intekommitlägligare eftersom vi några dagar senare hade en födelsedag att fira där födelsedagsgrisen tycker mycket om just dessa tre smaker
Själv har jag haft det jättebra, och har umgåtts med minfamilj och släkt iJönköping. Då var julen över för denna gång och jag hoppas att ni har haft det riktigtmysig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.