Slå av vattnet och mosa potatisen med en potatismosare. Rör i mjölk eller grädde så moset får en bra konsistens – det ska vara ganska löst så det går att få ner i spritsen och inte blir för torrt i ugnen, men inte för löst
1citronSkala potatisen och koka den mjuk. 1Pressa potatisen och blanda med oljan och äggen, späd ev med lite mjölk (moset ska vara fast). 1Smaksätt med salt och peppar. 1Spritsa el klicka ut med hjälp av en sked längs kanterna på en planka (gratängform går också bra). 1Skala och förväll sparrisen i lättsaltat vatten i 2 minuter. 1Lägg ut laxen på plankan med sparrisen vid sidan. 1Smält smöret till såsen i en tjockbottnad kastrull och rör ner mjölet. 1Tillsätt vinet, buljongen och grädden. 1Smaksätt med salt och vitpeppar. 1Häll såsen över fisken och gratinera i ca 20 minuter, tills gratängen fått fin färg. 1Garnera med lite dill och några skivor citron
Servera medparmesanmos, glaserade grönsaker och sallad med lite god olivolja. Späd med mjölkblandningen och vispa med elvisp en kort stund till ett lätt mos
Annette var sugen på torsk och de hade fina filéer i fiskbilen så med påsen i hand gick jag hem. Om man känner efter så hittar man en rad med ben ungefär mitt på filén
Kycklingen serverades ikväll med en sås gjord på färska trattisar, som först frästes i smör, kryddades med salt och peppar, och som slutligen fick puttra i en skvätt grädde
Servera medparmesanmoset, glaserade grönsaker och sallad ( insalata mista ) med olivolja. Blanda potatisen med mjölkblandningen och vispa med elvisp ( eller ballong ) en kort stund till ett lätt mos
Späd med vattnet lite åt gången. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng
Smält chokladen och doppa bitarna i eller använd en pensel och pensla dom med chokladen. -) Det är iallafall lite nyttigare godis än vanligt godis eftersom det inte är något socker med
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.