Servera medwokadegrönsaker. Johan är i Stockholm och jag fredagsmyser med Oliver som äntligen sover. I kväll åt jag lite mera Caesarsallad men förra fredagen åt vi Sojamarinerad lax, citronris och wokadegrönsaker
Smaka av med salt. Servera med ris. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Fräs grönsakerna i smör-&rapsolja i wok eller stekpanna 2-3 min. Tillsätt laxen och koka på svag värme 3-5 min. 400 g laxfilé. 500 g frysta wokgrönsaker t ex thai
Vi börjar med fisken. Skär ner alla grönsaker i lagom stora bitar. Riv ingefära, pressa vitlöken och pressa saften ur limen och blanda ihop allt med sojan
Servera laxen tillsamans med de ugnsrostade grönsakerna, basilikasåsen och sallad. varmrökt lax och ingredienser till en helt underbar basilikasås med parmesan
Servera genast med kokt ris och lite soja. Woka grönsakerna hastigt och rör hela tiden. Tillsätt spenaten under omrörning när grönsakerna börjar mjukna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.