Koka upp buljongen i en kastrull. Skala krabban och lägg köttet i kastrullen. Skär bort och kasta roten från enokisvampen och lägg resten i soppan, smaksätt med salt och peppar
En dag gjorde jag en asiatisk majs-och krabbsoppa, själva resultatet ser mindre roligt ut så jag lägger med en bild med ingredienserna före för att öka inspirationen
Vi åt lunch på en diner med seafood, jag åt en swafood pasta, Maria åt fish and chips och Elisabeth åt den lokala specialitén Clam chowder (krabbsoppa i ett bröd som skål)
Jag har en arbetskamrat som fiskar hummer. Chansen att det ska bli någon hummer över till mig är nog inte så stor däremot så fick jag ett tiotal krabbor förra veckan
Rensa krabban. Ta vara på köttet från klorna på de färska, i de frysta klorna sitter köttet väl hårt. Spar det liksom de fina bitar du får ut ur skölden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.