Detta smarriga recept hittade jag hos Kryddburken. Skiva upp kotlettraden och lägg i en ugnsfast form. Testa detta nästa gång ni fundera på vad ni ska göra medkotletterna
Lägg kotletterna råa vidsidan om varandra i en stor ugnsform. Om du har kotlettermed ben kan det vara bra att skölja av dem så att ingabenflisor kommer i såsen
Lax iugnmed räkor och smarrig sås. Ställ iniugneni ca. Nu är det väl i och för sig så att den mesta fisken kommer till Glommen i stora långtradare med släp
Jag brukar oftast göra på kotlettermed ben men nu hade jag en fläskytterfilé över sen helgen så jag skivade ner den i en form och kokade upp en sås med creme fraiche, grädde, vatten, sambal oelek och lite andra kryddor
Smält kräftosten på låg värme tillsammansmed grädden i en kastrull. Krydda med cayennepeppar. Lägg laxen i en ugnsform, häll över citronsaft och strö över flingsalt
Lägg över köttet i kastrullen med grönsakerna och tillsätt vatten. Smaka av med salt och peppar. Har du använt fett kött som karré eller fett kotlettspill så får du låta buljongen svalna helt - gärna i kylen - så att du kan skimma bort fettet på ytan av buljongen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.