www.koket.se

Kolakladdkaka

Name: Kolakladdkaka
Ingredients: 225 g smör; 12 dl strösocker; 11,5 dl farinsocker; 10,5 tsk salt; 11 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) [à 397 g]; 12,5 dl vetemjöl; 13 ägg; 1 kolasås; 1 grädde, vispad; 1 hallon; 1225 g smör 2 dl strösocker 1,5 dl farinsocker 0,5 tsk salt 1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) [à 397 g] 2,5 dl vetemjöl 3 ägg; 1 Servering kolasås grädde, vispad hallonSätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform som är ca 23 cm i diameter med bakplåtspapper. Smält smöret på medelvärme i en kastrull. Ha i alla ingredienserna till kladdkakan i en bunke, inklusive smöret. Rör försiktigt ihop med en ballongvisp, bara precis till det går ihop till en jämn smet. Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills kanterna är gräddade och mitten fortfarande är kladdig. Låt kladdkakan svalna och stelna i kyl i minst 4 timmar, helst över natten innan du serverar den med vispgrädde, kolasås och hallon.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 4 1 röster

225 g smör
12 dl strösocker
11,5 dl farinsocker
10,5 tsk salt
11 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) [à 397 g]
12,5 dl vetemjöl
13 ägg
1 kolasås
1 grädde, vispad
1 hallon
1225 g smör 2 dl strösocker 1,5 dl farinsocker 0,5 tsk salt 1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche) [à 397 g] 2,5 dl vetemjöl 3 ägg
1 Servering kolasås grädde, vispad hallonSätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform som är ca 23 cm i diameter med bakplåtspapper. Smält smöret på medelvärme i en kastrull. Ha i alla ingredienserna till kladdkakan i en bunke, inklusive smöret. Rör försiktigt ihop med en ballongvisp, bara precis till det går ihop till en jämn smet. Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter, eller tills kanterna är gräddade och mitten fortfarande är kladdig. Låt kladdkakan svalna och stelna i kyl i minst 4 timmar, helst över natten innan du serverar den med vispgrädde, kolasås och hallon.