Helena Helt Enkelt

Kastrullrökt röding med krämig kål!

Snittbetyg 0 0 röster

27 juni, 2013 · 16:23
En liten härlig sommarrätt, en förrätt eller som receptet nedan ger en riktigt rejäl varmrätt (fast ljummen)!
INGREDIENSER
800 gr Rödingfilé
Salt
Rökflis eller rökspån
2 Fänkål, färska och fint strimlad
500 gr Vitkål, färsk och fint strimlad
1 dl Gräslök, fint hackad/klippt. (Går även bra med salladslök)
1 dl dill ½-1 paket vattenkrasse
5 äpplen, syrliga
3 dl Crème fraiche
2 dl Turkisk yoghurt
2-3 tsk Dijonsenap
Salt och vitpeppar
Rapsolja
600 gr Savoykål fint strimlad
2 dl grädde
½-1 tsk Fänkålsfrö
Salt och vitpeppar
Ärtskott
GÖR SÅ HÄR
KASTRULLRÖKT RÖDING