På begäran, här kommer recept på knäckebröd från Karlholmsbruk
3/4 l ljummet vatten
2pkt jäst
250 gr smör
2 msk fänkål
2msk anis
3 msk strösocker
11/2 msk salt
1 liter vetemjöl
5 dl grahamsmjöl
6 del rågmjöl
Smält smöret och blanda i vatten, värm till fingervarmt Rör ut jästen i lite av degvätskan blanda i övriga ingredienser. Jäs degen till dubbel storlek. Ta upp degen på bakbordet och arbeta ihop den och dela den i 27-30 deg ämnen kavla ut till runda kakor.
Jäs kakorna en stund grädda på varma plåtar i 250 grader till kakorna fått en aning färg.
Skickat från min iPad
Nej rubriken är inte felstavad, det ska stå knack och inte knäck. Det här goda receptet har jag hämtat från Rebeccas kitchen, en blogg som jag läser varje dag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.