Då går nämligen årets stora begivenhet, Kakkalaset, av stapeln. Eftersom man helst inte ska äta sig mätt på en enda sorts kakor på Kakkalaset gjorde jag mina kakor ganska små
dags för kakkalas. Govänner. för vad förgyller denna färgsprakande årstid mer, än långfika med vännerna. På utflykt i höstsolen med kaffetermosen beredd och fikabröd i matsäckskorgen, eller kanske inomhus nerkrupen i soffan, med stearinljusens sken dansande över väggarna
När jag höll på att baka mormors chokladsnitt till vårt Kakkalas som tilldrog sig i lördags - och som f ö blev en dundersuccé med ca 470 besökare - drog jag mig till minnes att jag tidigare hade utlovat att försöka göra en glutenfri variant
Det är inte ofta det blåvita porslinet få komma upp ur kartongen som det ligger nerpackat i, men just till sommaren känns det sådär midsommarfräscht och så påminner det mig om när jag var liten och det bjöds på kaffe och kakkalas i mormor och morfars trädgård
Jag brukar bidra med dem till vårt Kakkalas här i Rasbo. De här kakorna är ganska oansenliga till utseendet, vilket återigen bevisar det vi egentligen redan vet – nämligen att man aldrig någonsin ska bedöma någon efter det yttre
Kakkalas i bersån ger också den rätta sommarkänslan. Eftersom det just nu inte blir så mycket mat lagad här hemma, som är värd att blogga om, så har jag valt ut några somriga recept på sommarmat som jag tänker kan passa nu när sommaren är här
Vill du ha fler tips på goda, glutenfria bakverk till julens kakkalas så hittar du en hel del gott i mina kokböcker Gammaldags husmanskost på nytt sätt och Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken
Tänk dig ett kakkalas med 7 sorters kakor. Kolakakor är en solklar småkaksfavorit. Knapriga och sega samtidigt, och jag tar gärna den kakan som är lite extra gräddad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.