www.matklubben.se

Köttfärspaj à la Nettan

Name: Köttfärspaj à la Nettan
Ingredients: Pajdeg; 13,5 dl vetemjöl; 11 tsk bakpulver; 175 g smör; 1 Ca 0,75 dl vatten; 1 Fyllning; 11 rödlök, hackad; 11-2 pressade vitlöksklyftor; 1300 g köttfärs; 11/2 vegetarisk buljongtärning; 11/2 tsk salt; 11 tsk grovmalen svartpeppar; 11/2 tsk pizzakrydda; 11/2 dl grädde; 11/4 dl créme fraiche; 12 msk chilisås; 12 msk tomatpure eller ketchup; 11 burk majs, liten; 12 ägg; 11 dl mjölk; 1100-150 g osttärningar; 12 tomater, skivade

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Pajdeg
13,5 dl vetemjöl
11 tsk bakpulver
175 g smör
1 Ca 0,75 dl vatten
1 Fyllning
11 rödlök, hackad
11-2 pressade vitlöksklyftor
1300 g köttfärs
11/2 vegetarisk buljongtärning
11/2 tsk salt
11 tsk grovmalen svartpeppar
11/2 tsk pizzakrydda
11/2 dl grädde
11/4 dl créme fraiche
12 msk chilisås
12 msk tomatpure eller ketchup
11 burk majs, liten
12 ägg
11 dl mjölk
1100-150 g osttärningar
12 tomater, skivade
1 Pajdeg 3,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 75 g smör Ca 0,75 dl vatten Fyllning 1 rödlök, hackad 1-2 pressade vitlöksklyftor 300 g köttfärs 1/2 vegetarisk buljongtärning 1/2 tsk salt 1 tsk grovmalen svartpeppar 1/2 tsk pizzakrydda 1/2 dl grädde 1/4 dl créme fraiche 2 msk chilisås 2 msk tomatpure eller ketchup 1 burk majs, liten 2 ägg 1 dl mjölk 100-150 g osttärningar 2 tomater, skivadeSätt ugnen på 225° Smörj pajformen med olja och strö mannagryn i. Kör degen i matberedare. Kavla ut eller tryck ut degen i pajformen. Nagga degen med en gaffel. Ställ den kallt i kylskåpet under tiden. Fyllningen. Bryn rödlöken och vitlöken tills den blir mjuk. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den får lite färg. Krydda med salt, peppar, pizzakrydda. Tillsätt grädde, créme fraiche, chilisås, tomatpure, majsen. Låt koka några minuter. Vispa under tiden äggen med mjölken. Ta fram pajdeg. Fyll med köttfärsen. Häll över äggstanningen. Fördela osttärningar och tomatskivor ovanpå. Grädda ca 25-30 minuter. Lycka till! Maklig måltid.