Arancini di riso - risottobollar fylldamed ost. Istället för att värma upp dina tråkiga rester i micron - något som vi alla vet är lika med en middag som är exakt noll procent rolig - så försök komma på sätt att förädla och förvandla resterna
Här är recept på Helstekt fläskfilé fylld med salami, parmesan, basilika och italienska kryddor. italienska kryddor (blandning av torkad röd paprika, rosmarin, torkad rödlök, salvia och oregano)
Salt, vit- och svartpeppar. Jag gillar köttfärs som råvara och att baka ihop en limpa med olika sorters fyllningar och härlig stekyta är ett bra sätt att använda det på
I het panna med lite olja, skaka runt med salt och peppar ett par-tre minuter. Svårt att beskriva men jag hoppas du förstår - termen är "bind upp köttet"
Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylld fläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
Grekisk gyros- eller souvlakikrydda. Rör ut jästen med olja, salt och vatten. Bryn grytbitarna i olivolja och margarin och krydda med den grekiska kryddan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.