Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå
Kör ner alla ingredienser i en råsaftscentrifug och häll direkt upp i glas. En morgonrutin jag brukar köra stenhårt med så här års när förkylningar ekar runt varje hörn är att svepa i mig denna ”wake me up shot” som innehåller citron, ingefära och äpple
Gnocchi alla sorrentina är en läcker italiensk gratäng med gnocchi i tomatsås toppad med ost. Det var trevligt att byta ut pastan mot gnocchi, det gick hem hos alla i familjen
Som alltid när det kommer till pastarätter så har alla kockar sin egna variant och när man reser runt i Italien så inser man att en rätt kan skilja sig rejält beroende på vilken region man befinner sig i och det är lite av charmenmed Italien
Fortsätter med mina tips angående vardagsmat. Korv all inclusive. Är just nu inne i en period då jag försöker hitta bra, enkla och smidiga recept att ta till under vardagarna men som ändå är "bra mat"
Med tanke på att jag bott i Milano i mer än tre år nu så borde jag ju ha frossat i massa lombardiska specialiteter, men faktum är att jag knappt ätit några typiska milanesiska rätter alls under dessa år
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten. Knaperstek fläsket i en stekpanna med olja. Vispa äggulorna i en skål och vänd ner i pastan tillsammans med fläsk och vitlök
Jag toppade med vispad grädde som jag smaksatte med lite mosade hallon. Grönsallad. Jag vet att det är köpmännens dag, men det är ändå lite mysigt, tycker jag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.