Blanda ut med vattnet, tillsätt salt, olja och honung. Häll i mjölet och blanda till en fast deg, för hand, med elvispens degkrokar eller i en bakmaskin
Det här brödet är inget nytt alls, eller det var första gången jag gjorde det men Stina Patetsos har gjort det massvis med gånger och jag har länge tänkt testa det
När man gör de här brödet är det viktigt att man följer receptet och inte slarvar med jäsningen, eftersom det är den som gör brödet luftigt och ger brödets goda smak
Det gör man enklast med maskin, men jag gjorde det för hand. Igår bakade jag ett så gott lantbröd. Kankse inte det nyttigaste (innehåller bara vitt mjöl), men som sagt väldigt gott
Skär några snitt med en vass kniv. Spraya med ca. Grekisktlantbröd50 gram jäst2,5 dl mjölk2,5 dl vatten2 tsk salt1 tsk socker0,5 dl olivolja8 dl lantbrödsmjöl4-5 dl vetemjölGör så här. Jäs övertäckt med bakduk i ca 40 minuter. 8 dl lantbrödsmjöl
Fick till och med beröm av sambon som är rätt kinkig när det gäller bröd, det vill inte säga lite. Igår bakade jag grekisktlantbröd och det blev riktigt gott
-) Men allra helst så önska jag att jag hade en bakmaskin så jag bara kunde hälla i ingredienserna och fick nybakat bröd bara med hjälp av lite knapptryckningar
Det här brödet är mitt första med min egen surdeg,och vad gott det blev. Knåda degen och baka ut den till två runda bröd och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
Skär med en vass kniv några djupa skåror i varje bröd. Under tiden kan du lägga upp din fyllning på ett hushållspapper,det är viktigt att det inte är någon vätska i fyllningen när den ska knådas in
Bröden ska få rikligt med färg. För ett tag sen gick jag in i en bubbla, en surdegsbubbla. Kom fram till att inte alla har tid eller vill sätta en riktigt surdeg (knappt jag själv heller) så då började jag testa mig fram, läste på en massa och hittade detta recept från Leila
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.