Jag avvaktade med att ta ett kort tills alla middagsgäster hade ätit klart. Tärna osten, skiva oliverna (eller kasta i dem hela, det gjorde jag som hade ont om tid) och strimla tomaterna
När det var dags att jag leta ingredienser till gårdagens middag hittade jag bland annat oliverochfetaost i kylskåpet, alldeles perfekt för att göra en pastagratäng i grekisk anda
Det är något speciellt med kombinationen av fetaostoch soltorkade tomater som gifter sig så bra. Det här receptet är bara på ett ungefär, precis som med alla recept jag lägger upp här i bloggen så går det jättebra att justera ingredienserna utifrån det som finns hemma och vad ni gillar
Smaka av med salt och peppar. Smula över fetaosten. Skala och grovhacka löken. Garnera grytan med några kvistar oregano och servera med en grönsallad, ris eller potatis
Vi åt vår grekiska omelett till middag tillsammans med ruccolasallad med päron och balsamicosirap. Det har varit akuta middagar varvat med kalasmat för ett helt kompani med ungar och deras föräldrar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.