Det var mycket makrill för några veckor sedan, i samband med vårt besök i Göteborg med omnejd. Grovmald senap, äppleoch purjolök ger en smak som passar lika bra till en god, grillad korv som till varmrökt lax - eller då, som i vårt fall, rökt makrill
4 1/2 rött äpple 1 dl färskost 2 msk skånsk senap salt och peppar 2 msk smör 4 skivor vörtbröd 8 skivor julskinka Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Servera köttet tillsammans med kokt potatis och grillade äppelskivor. Lägg kotletterna i senapsmarinad, eller blanda senapoch finhackad salvia och stryk blandningen på båda sidor av kotletterna
Smaka av medsenap, grovmalen svartpeppar och finhackad persilja. Fräs löken och fintärnade äppelbitar (spara hälften av äppeltärningarna till garnering) i smöret utan att det tar färg
Varvade tunt skivad potatis med gul lök, äppleoch falukorvsskivor i en gratängform. Sedan hällde jag över grädde som blandades medsenapoch så in i ugnen
Fläskrullader med smak av äpplenochsenapPortioner. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Servera fläskrulladerna med persiljerötterna, garnera med finhackad persilja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.