Spola av bönorna med kallvatten och låt vattnet rinna av. Servera med bönsalsan. )Getostquesadilla med bönsalsa1 kg nötfärs2 påsar taco kryddmix (två gånger 40 g)2 dl vatten200 g getost1 burk soltorkade tomater1 rödlök3 burkar kidneybönor1 tsk salt0,5 tsk svartpeppar12 stora tortillabrödFräs färsen i en stekpanna
De säljs aldrig med skal i affärer eller över disk, iallafall inte vad jag känner till. Blanda med hackad chili, pressad lime och lite hackad koriander
Fyll på med vatten och lägg ned istärningar. Mango- och avocadosalsa. Skär den sedan i ”fingrar” så man lätt kan äta med pinnar och doppa fisken i ingefärsdressingen
Skär avocadon i bitar och blanda den med citronsaft. Skär crabsticks i bitar och blanda med avocadon. Lägg det ovanpå pajen tillsammans med äggklyftor, dill och citronskivor
En San Miguel med en limeklyfta i halsen passar som en smäck till. Blanda avocado, ketchup, rödlök, tomat, chili, citron och smaka av med salt och peppar
Blanda resterande mängd chilisås,avocado,lök och citronsaft,smaka av med ev. Pensla fläskarré skivorna med 3 msk chilisås,låt marinerai 15 minuter. Stek eller grilla fläskkarrén,servera medpotatis,avocadosalsa och chilisås 4 skivor fläskkarré
Blanda finhackad rödlök med tomattärningar, avokado, chili och koriander. Tomat- och avocadosalsan kan man gärna använda till andra maträtter, supergod
Avocadosalsamed koriander. Pensla det heta grillgallret med olja och lägg på spjällen. Lägg kålen i en bunke och krama en stund med fingrarna så blir salladen saftigare
avocadosalsa. Högrevsburgare med hembakat hamburgerbröd är ju bara så fantastiskt gott. Man kan själv styra hur stark man vill ha den genom att ta mer eller mindre tabasco och sedan balansera upp detta med honungen
Till fisken åt jag två enkla såser, en avocadosalsa och en chilimajonnäs. Guldsparid är en saltvattenfisk med vitt kött som odlas framför allt i medelhavsländerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.