I filmen här ovan visar jag hur man gör. Så fort karamellmassan är tillräckligt sval för att hålla i händerna ska den ”dras” så att den ljusnar i färgen och snurras så att den får en fin form
För den blir så mycket godare och är löjligt enkel att svänga ihop själv. Pressgurka har en magisk förmåga att förhöja smaken på det mesta – både vardagsmat och festmiddagar
Det är inte svårt att göra korven själv. Var försiktigså att det inte går hål på fjälstret. Putsa köttbitarna noga (skär bort alla senor och blodkoagler) och mal köttet så kallt som möjligt
Men nej, det är ju en vän till den stressade mamman som jonglerar familjeliv, jobb, en att göra-lista som får en att nynna på ledmotivet ur filmen Den oändliga historien (NeverEnding Story), träning, kvarg till förmiddagsfikat, go’fika med vänner, skjuts av barn till diverse utvecklande fritidsaktiviter, tvättberg (Oändliga historien även här
Ett annat plus med den här vegetariska köttfärssåsen är att den blir bara godare om den får stå till dagen efter så du kan med fördelgöra en stor sats och ha flera dagar i kylskåpet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.