Nja, idag är det måndag men det hindrar inte mig från att servera en maträtt hämtad från kokboken ””Fredagsmys, lördagsgott och söndagsmiddag” av Jens Linder
Räcker till många fredagsmys. Har varit galet trött både igår och idag och hoppas bara att det inte är några baciller som jobbar på att få fäste här hemma
Fredagsmys med bakad potatis och Duplo. Jag är inte så förtjust i tacos, däremot älskar jag konceptet med att sitta länge och plocka tillbehör ur små skålar
Kotletterna kryddas med salt, svartpeppar och lite timjan. Till kotletterna serverade jag en lök- och spenatröra med tomat och vitlök och lite vanligt smör på kotletterna
Det var även omtyckt av vår lilla 6-månaders som satt brevid och drog i tallriken för att få mer Går jättebra att variera med de frukter och nötter som man tycker om eller har hemma
Mamma är fortfarande här så jag slängde ihop en smaskig räkpaj som vårt fredagsmys. Men jag har haft fel förr och hade det också denna gång, pajen var superläcker, trots att den var kall
Ikväll blir det färska räkor med limeaioli, chiliaioli, och vitlöksbröd. Kände för att lyxa till det lite denna fredag och då var jag så sugen på räkor, hade planerat detta igår kväll men räkorna var slut nere på ica så det får helt enkelt bli idag istället
Häll av vattnet och stöt sönder potatisen och jordärtskockorna med träslev. Tillsätt minifraiche, salt och tabasco och använd slutligen stavmixer för att få till en aptitlig puré
n, det är fredagsmys det. Idag har jag haft en riktigt, riktigt påfrestande och jobbig dag på jobbet. Oftast är det bara roligt att arbeta med ungdomar, men ibland är det så tufft och energiuttömmande
Eftersom det är dags för fredagsmys (just det. Som den trogne läsare du är vet du ju redan att jag drabbats av digerdöden och ligger för ankar i Sjöstaden (he, he, he)
Igår hade vi fina gäster på besök och vi ändrade om lite i matlistan. Vi skulle egentligen gjort pizza men valde att istället svänga ihop lite taccos som kändes lite smidigare och lättare, väldigt gott var det också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.