Tasteline

Farmor Ingeborgs söndagsstek

Snittbetyg 0 0 röster

1 dl starkt kaffe, kallt
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar från kvarn
1 st gul lök(ar) , Skuren i större bitar
1.5 kg högrev av kalv , räcker gott och väl för fyra personer
5 dl köttbuljong , Jag väljer alltid en köttbuljong utan MSG (natriumglutamat)
2 st morot , Skuren i större bitar. Gärna ekologiskt odlade
1 msk blåbärssylt
1 krm salt och vitpeppar , efter smak
2 msk redning , blanda smör och vetemjöl
5 dl buljong från grytan , sila bort morötter och lök
1.5 dl grädde , välj matlagningsgrädde för ett magrare alternativ
2 msk lingonsylt
2 st potatis kall och kokt , koka med skal för att få bättre näring till potatisen
0.5 dl majskorn
0.5 dl ärtor, ångkokta