Leva sunt

Färdigskivad blodpudding

Snittbetyg 0 0 röster

– Blodpudding med morot, spetskål, ingefära och björnbär, 11,50 kr/portion.
– Blodpudding med bakad morot samt citrusmarinerad vitkål och fänkål, 14,50 kr/portion.
– Blodpudding med stekt bacon, palsternacka, äpple och lök samt rårörda lingon, 17,50 kr/portion.
Rårörda björnbär (alt. rårörda lingon)
150 g björnbär, frysta fungerar utmärkt
1⁄2 dl strösocker
Blodpudding med bakad morot samt citrusmarinerad vitkål och fänkål (4 personer)
8-12 skivor blodpudding
4 morötter cirka 125 g, skurna i bitar om 1 cm 200 g vitkål, finstrimlad
1 fänkål, finstrimlad
1 msk pressad citronjuice
1⁄2 dl pressad apelsinjuice
1 msk flytande honung
olivolja, smör och salt
Blodpudding med stekt bacon, palsternacka, äpple och lök samt rårörda lingon (4 personer)
8-12 skivor blodpudding
8-12 skivor bacon
1 äpple, klyftad
1 röd lök, klyftad
500 g palsternacka, skuren i bitar om 1 cm smör och salt