Smarriga, chokladstarka cups med frisk jordgubbsfrosting. Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen ett efter ett, varva mjölk och kaffe med de torra ingredienserna och vänd till sist i smält choklad
Vispa det rumstempererade smöret med sockret tills det är luftigt och poröst. Som titeln antyder, syndigt goda cupcakes som dessutom serveras i en storlek där det är helt ok att äta två, eller varför inte fem
Vänd nu försiktigt ner mjölblandningen varvat med mjölk. Medan kakan svalnar gör du frostingen. Börja genom att vispa margarinet mjukt och luftigt med elvisp
Vi bjöd på hamburgare till lunch (bilder kommer snart) och sen en Devil'sfood cake till kaffet och den här kakan blev riktigt god om än lite mäktig med all glasyren (skulle jag göra den igen skulle jag nog minska på glasyren)
Igår var en urmysig kväll med Mia och Kristin. Upprepa proceduren och täck topplagret med glasyr använd en spatel och bred glasyren runt kanten på kakan så att den täcks
Jag älskar att amerikanska kakor alltid har så medryckande namn. Jag menar ”death by chocolate”, ”angel food cake”, ”Mississippi mud cake” och ”red velvet cake”… där har ni några riktigt catchy kaknamn
Kör med en elvisp tills smeten är slät. Man kan testa med en provsticka. Bred chokladtoppingen på varje muffins och dekorera eventuellt med chokladspån
Eftersom Devil'sfood cake är min favorit chokladtårta så fick det bli en spinoff av den tårtan =D. Fördela smeten över 3 smörade teflonkakformar med löstagbar botten. När Chokladgrädden är kall blandar du ihop den med smörkrämen och brer krämen mellan tårtbottnarna och på tårtan och jämnar till med en spatel =) 200 g smör
Vad säger ni om en botten med smak av choklad, jordnötsmousse och en krämig choklad ganache. Koka upp vattnet och blanda med kakao och muscovadosocker tills det löst upp
En otroligt mäktig chokladtårta med en underbart god chokladsmak. En av tårtorna blev denna chokladtårta inspirerad av den amerikanska kakan Devil'sfood cake
Tårtbottens recept kommer från hennes blogg också (fast det är inte hon som skapat recepten) och innehåller alltså Devils Food-cake och Saftig Vaniljkaka-botten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.