Mixa kakor/kaka fint i en matberedare. Förvara punchrullarna i en lufttät låda i kylen. Punchrullen kallas även för Dammsugare och anledningen till detta är att de såg ut som de tubformade dammsugarna som fanns på 20-talet. 3/4 dl florsocker. 1 1/2 msk kakao. 3/4 dl florsocker. 1 1/2 msk kakao
)De är ju dessutom superenkla att baka, kräver ingen ugn och är en bra anledning till att använda dina "kraschade" tårtbottnar/sockerkakor då det behövs sockerkakssmulor i receptet
DAMMSUGARE eller PUNCHRULLAR. Punschrullar – eller dammsugare som jag är van att kalla dem – är nog det allra godaste sättet att bli av med överbliven sockerkaka eller annan mjuk kaka
Tillsätt sedan kaksmulorna och essens/arom och bland ihop ordentligt. DAMMSUGARE(långpanna 35*25 cm) 300 g smör3 dl florsocker2 msk vaniljsocker6 msk kakao1 liter småkaks och sockerkakssmulorArraksarom efter smak. Jag hade i 5 tsk +1 marsipanlock ca 200 g +150 g mörkt choklad GÖR SÅHÄR Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker/pulver och kakao i en bunke
Tillsätt sedan kak/sockerkakssmulorna och arom och bland ihop ordentligt. Håller på att baka för fullt hus här hemma och bland annat kommer det bjudas på dammsugare i långpanna, grymt smart av fina bloggaren Sweet-and-simple att komma på det
Karin / bevemyrs blogg. Myra älskar punchrullar. Att fixa egna punchrullar visade sig vara superenkelt och smaken blev faktiskt minst lika god som köpevarianten
Låt oss börja med dessa enkla dammsugare med smak av pepparkaka. 1 1/2 msk apelsinjuice. December är här och adventsstämningen har kickat igång, trots bristen på snö och en overload av jobb
Rulla ut degen till 5 längder som är 1 1/2 cm tjocka och låt dem stelna i frysen. Riv sockerkaka och mandelmassa grovt på rivjärn och rör ihop med rumsvarmt smör, kakao och punsch
Små söta kondisbitar kan ju lätt slinka ner när man är ute och fikar. En favorit hos mig är dammsugarna, följt av nöttoppar och mazariner… Dessa är enklare att göra själv än man kan tro och de blir så mycket godare och inte alls torra som en del kan vara ute på konditori
Jag hade bakat dammsugare och tagit med som vi bjöd på. Nu tvistar de lärda om huruvida dammsugaren är en 70-talsuppfinning, men en sak som är säker är att den blev väldigt populär på 70-talet. Till 12 st dammsugare i varierande storlek gick följande åt. 1 l smulor från sockerkaka5-6 msk punsch100 g smält smör2 msk kakao250 g marsipangrön karamellfärg200-300 g mörk choklad Blanda ihop allt till en smet/deg, rulla ut lagom tjocka och lagom långa längder i platsfolie och lägg i frysen. Vill du läsa mer om dammsugare, punschrulle, arraksrulle, filmrulle, trådrulle, bagarskrap, 150-ohmare, eller säkring, gör du det här och här
Vi ska nämligen bjuda på fika/brunch på förmiddagen. Jag som alltid har tyckt mycket om dammsugare, är så glad att det är relativt lätt att göra en egen hälsosam variant
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.