Jätte goda turkiska linsbiffarmed bulgur. Jätte gott att äta med ett salladsblad och lite citron. Då kom hon med en tallrik allt från sallad till citroner och små starka paprikor oxå
Mixa med en stavmixer till en jämn massa, blanda sedan i de linserna du sparat vid sidan av. Klicka biffarna på en uppvärmd stekpanna, stek på medelvärme i rapsolja
Eftersom vi fick matkassen på en torsdag så börjar vi med soppa på den traditionella soppdagen. Currydoftande kycklingsoppa är det första receptet vi testar ur Monikas matkasse
Smaka av med salt och peppar. Häll oljan i en kastrull och fräs sedan lök, morötter och pressad vitlök 3-4 min tillsammans med kryddorna. Slå på en burk krossade tomat och 2 dl vatten tillsammans med en burk cocosgrädde
Vad fyllde jag mitt pajskal med. Currydoftande paj. Två sorters svamp, grönkål och kikärtor var grunden, och med en currykryddning och lite äggstanning på det blev resultatet super
Mixa linserna med hjälp av en stavmixer eller en matberedare tills de är mosade. Hacka alla örter fint och blanda ner i smeten tillsammans med grönsakerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.