Coop

Citronbräserad gösfilé med rostade tomater

Name: Citronbräserad gösfilé med rostade tomater
Ingredients: 4 tomater, i klyftor; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 2 krm svartpeppar; 0,5 tsk socker; 2 msk färska örter, t ex basilika, rosmarin, timjan; 3 skivade vitlöksklyftor; 600 g skalade potatisar i stora bitar; 1 fänkål, i klyftor; 1 tunt skivad vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 3 dl utspädd grönsaksbuljong; 2 dl vitt vin; 1 citron, rivet skal och pressad saft; 600 g gösfilé