Se bara till att ha gott om tid – vildjästa bröd går inte att stressa fram. Vill du hoppa över knådningsbiten så bjuder Matgeek på ett lite enklare brödrecept här
Vispa ägg och socker i en kastrull på medelvärme. Du vill försöka att inte få några luftbubblor i, så när du mixar ska du ha mixerstaven i tryffeln hela tiden tills den är helt slät
känns smeten för tunn kan du alltid tillsätta lite mjöl åt gången tills den känns lagom tjock, men låt den inte heller bli allt för tjock, den skall ha en konsistens av någonting mitt emellan plätt och pannkakssmet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.