Mat 365

Chiligryta

Name: Chiligryta
Ingredients: 1,2 kg högrev; 1 olja; 1 paket bacon; 2 st gula lökar; 2 st morötter; 5 stjälkar blekselleri; 10 st vitlöksklyftor; 2,5 st chilipeppar; 2,5 st chipotle; 2 msk ingefära; 2 burkar krossade tomater; 5 dl ljust öl; 2,5 dl oxbuljong; 1 msk honung; 1 dl rödvinsvinäger; 1 msk spiskummin; 1 msk oregano; 2 st lagerblad; 2 st röd paprika; 3 timmar