With whisk attachment of mixer, begin to whip until the meringue is thick, glossy, and the bottom of the bowl feels neutral to the touch (this can take up to 10 minutes or so)
Så det som är väldigt bra medswissmeringuebuttercream är att den är väldigt förlåtande. Vanlig smörkräm som är gjord med smör och florsocker som bas har ju en tendens till att antingen smaka smör eller för mycket socker
Men sen är det så otroligt lätt att arbeta med och dessutom otroligt god. SwissMeringueButtercream är en mycket god och lättsam smörkräm som är lite omständig att göra
Fyra olika tårtor och först ut är denna nöttårta medswissmeringuebuttercream emellan. Häll i en form med löstagbar kant och grädda 175 grader i 45 minuter. SwissMeringueButtercream Choklad 3 äggvitor1. Fortsätt vispa med hjälp av en Kitchen Aid eller liknande tills den är ljummen, det tar ca 10 minuter
blondies330 g vit choklad 160 g smör 220 g vetemjöl [3,75 dl] 10 g vaniljsocker [1 msk] 7 g salt [1 tsk] 165 g ägg, rumstempererade [3 st] 90 g strösocker [1 dl] 70 g vita chokladknappar (eller grovhackad choklad) 30 färska hallon
blondies330 g vit choklad 160 g smör 220 g vetemjöl [3,75 dl] 10 g vaniljsocker [1 msk] 7 g salt [1 tsk] 165 g ägg, rumstempererade [3 st] 90 g strösocker [1 dl] 70 g vita chokladknappar (eller grovhackad choklad) 30 färska hallon
Efter en viss korrigering av receptet, för att fungera med svenska måttangivelser, och några omgångar med provbakning så blev det provsmakning hos mig och tummen upp från fina Malin
Man kan göra den i rund form med och skära i tårtbitar. De kom in med 7 1/2 liter, det tyckte jag var bra jobbat av två sex-åringar. Häll i form 20x20cm som är täckt med bakplåtspapper
Ella ville baka häromdan, det fick bli dessa blondies. Rör ägg och socker lätt med en ballongvisp. Smält smöret och smält ner chokladen, häll detta i äggblandningen tillsammans med vetemjöl och vaniljsocker
Jag tyckte det var något speciellt och extra härligt med det tjocka lagret av maräng på toppen av pajen, kanske är det till och med så att jag fortfarande tycker det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.