Sen hade jag i färska hallon och frysta blåbär. Killen i fråga har varit på och tjatat lite om att få bli bjuden på cupcakes, så jag tänkte att det är lika bra att få tyst på honom en gång för alla
Lägg i några blåbär i varje form, du själv bestämmer hur många du vill ha. Om du vill förvara dina cupcakes, så är det bästa sättet att sätta in dem i en cupecakekartong, eller en plastburk med lock och ställa in den i kylskåpet
Till Blåbär/banancupcakes så hade jag egentligen tänkt göra nån sorts vanilj-whipped cream frosting men det gick i stöpet när jag märkte att cream cheesen var slut
Är så nöjd med dessa formar, har sucktat efter dessa jättelänge och förra veckan köpte jag dem och har haft lite svårt vad för cupcakes jag skulle göra som premiär
Häll upp i muffins formar och lägg på en matsked blåbärssylt över varje muffins. Lägg en klick på varje muffins och sen lite blåbärssylt, gärna hemlagad sylt
En fördel är om dina rainbow-cupcakes får stå över natten och suga till sig vätskan ur frostingen. Blanda alla frostingingredienser i en bunke, häll i några droppar valfri karamellfärg och ställ in i kylskåpet
mixa blåbären till en puré med en stavmixer eller liknande. Rör försiktigt i blåbärs purén med en sked lite slarvigt (det blir jättefint när man skär upp cheesecaken än bara en tråkig blå färg som man får när man blandar ordentligt)
Det här är receptet på mina vanilj cupcakes som jag brukar använda rätt så ofta. Jag älskar även att frosta mina cupcakes med olika smaker och olika typer av frosting, detta är en variant på choklad frosting som är både enkel att göra som den är god att äta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.