Vi kallar den för AnnieLööf-biff, men om du hellre säger Stefan Löfven-biff så går det också bra. Servera gärna AnnieLööf-biffen med pasta och ruccolasallad
Att baka surdegsbröd är ju väldigt trevligt och så men den här tiden på året så har i alla fall inte jag någon varm (25-30 grader) plats där surdegen kan stå och jäsa i fyra dygn, så därför tyckte jag att det kunde vara kul att prova KronJästs nya surdegs-bas
¨ . . Nu har jag visserligen lagt upp detta inlägg och detta recept för bara någon vecka sedan, men eftersom sökstatistiken pekar på att många är på jakt efter semmelrecept såhär dagen innan så kommer det än en gång
Det har blivit lite jag & mina surdegar. Jag scanande av QR-koden på sidan av burken & fick fram ett recept som gav tre bröd, tiden tog ungefär densamma som att baka ett vanligt surdegsbröd med färdig surdeg
Annie, som var min mans farmor, har fört detta recept vidare till oss. Hon kommer ifrån början ifrån Säve utanför Göteborg men bodde största delen av sitt liv på Vrångö
Sätt ugnen på 250 grader. Rör ut jästen i ljummet vatten i en degbunke. Tillsätt olja, salt, krossat bovete, vetegroddar, solroskärnor, finrivna morötter och nästan allt vetemjöl
Jag försökte mig på att baka surdegsbröd för ett par veckor sedan. Det gick sådär. Surdegsgrunderna bubblade som bara den i mina glasburkar och jag trodde jag hade fått en flygande start
Först ut är en tårta till Annie. Rosa tårta med elefant till Annie. Hej alla härliga läsare. Det har varit tyst här inne ett tag då det varit mycket inför jul och sedan har jag njutit av semester fram till förra veckan
Idag var vi iväg och shoppa dagis/skolkläder till barnen. Insåg ju att lille Rasmus faktiskt ska börja inskolas på dagis om ca 2 veckor och han äger inga regnkläder
Tog hjälp av Jan Hedhs visdomsord i boken "Bröd & Kaffebröd - baka på riktigt". ett lyckat resultat. Så har då även jag ramlat huvudstupa in i surdegarnas förlovade land
Annie har sagt att fredagen efter så vill ha hon ha chokladvåfflor, en annan av hennes favoriter. Krämig tacopaj med massa god fyllning precis som det ska vara när det är helg
Salt & peppar. Avslutar även i dag med en bild från butiken Annies Stuga. Salt & peppar. Städade i veckan bland min kastruller och hittade då den här gamla klenoden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.