Tillsätt löken till havregrynsblandningen. Lägg biffarna på smörpapper. Blanda ner ägg, salt och peppar. Blanda ner nötfärs, rödbetor och kapris i havreblandningen och arbeta till en smidig smet
I sin affär sålde hon biffarna som skulle bli enklassiker i svensk husmanskost. Med strimladisbergssallad för att följa klassikern eller prova gärna pappas variant, med inlagd gurka och extra rödbetor till
Rör i rödbetor, gurka, färs, potatismjöl, salt och peppar, och blanda till en smet. Låt ströbrödet svälla i en skål med vatten i 5 minuter. Forma 4 biffar och stek i smör ca 4 minuter per sida. 5 dl vatten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.