Vi hade tacos i helgen IGEN =) och jag brukar alltid göra mer än vad vi äter upp så från vad vi hade kvar tänkte jag göra en egen variant på en blandning av en ungersk rätt och lasagne
En väldoftande och annorlunda köttfärssås som får smaka av de grönsaker som den tillagas med och oregano samt litebalsamvinäger, vitlök och massor av kärlek
Köttfärsbiffar bjuder jag på idagigen, men denna gång med liteannorlundasmaksättning. Idag är det Fars dag, och jag vill passa på att gratta alla fäder
Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot ibitar, ska-lad rotselleriibitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persiljai en gryta eller tryckkokare
Sjömansbiff är klassisk husmanskost som tilltalar de flesta. Jag är väldigt förtjust i rätter som sköter sig själv i ugnen tillsammans med alla sinatillbehör
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivadvitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Som tillbehör stekte jag tjocka skivor av blomkål i smör och gjorde ett liteannorlundavitlökssmör. Den halten stiger eftersom de får gå ute och beta gräs, precis det som djuren är anpassade för genom evolutionen
Literoligt att laga klassiskt på söndagarna, idag blev det sjömansbiff gjord på nötrulle. Valde att inte steka på potatisarna utan lät de enbart sjuda med i buljongen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.